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「v8娱乐pt是真的吗」大米黑穗醋栗奶油面包卷---有颜色有味道

时间:2020-01-11 15:19:08    热度:313

「v8娱乐pt是真的吗」大米黑穗醋栗奶油面包卷---有颜色有味道

v8娱乐pt是真的吗,大米面包你吃过吗?只有吃过才知道哈,味道真的很特别,一口下去浓浓的米香,再来点有颜色的奶油,好吃到嗷嗷叫哦。 不一样的面包,不一样的卷卷,有颜色有味道,入口即化,酸酸甜甜哦.

by 承灿妈咪ccm 【豆果美食官方认证达人】

1、提前准备好所需原料

2、面包桶中先放入鸡蛋,水,酵母粉,糖和盐之后再放入大米面包粉,开启和面功能15分钟,此时的面团有弹性,呈粗膜状

3、加入软化的黄油,继续和面6分钟

4、此时面团呈扩展阶段,申拉面团呈有弹性的薄膜

5、将面团滚圆,盖保鲜膜松弛5分钟

6、然后平均分成4份,继续松弛10分钟

7、将面团擀成长片状

8、从一侧开始卷起,如图整形成长条状

9、面团的长度大约是烘焙棒的2.5倍长

10、面团围绕着烘焙棒卷起

11、放入铺有油纸的烤盘上进行发酵

12、当面团涨至1.5倍大时表面刷一层蛋液,撒上芝麻

13、烤箱200度烘焙20分钟

14、淡奶油+糖粉+黑穗醋栗粉打至裱花状

15、将打发的淡奶油装入裱花袋中,挤入面包中间的空心部分

16、超级好吃的面包卷就做好啦

1:此款大米面包的制作流程采用的是一次发酵的方法,中间醒面的时间也相对较短 2:关于揉面的状态,大米面包粉不同于小麦面包粉,所以当面团揉到有弹性的时候就可以加入黄油,最终的状态是扩展阶段,能拉出薄膜的扩展阶段就可以了,不需要揉至手套膜状态 3:关于烘焙时间,建议用高温烘焙,待面包大到自己想要的上色程度就可以关火取出了

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